Barco
Existe un servicio de transbordadores entre las localidades costeras del Lago Victoria, así como "dows", veleros que unen Mombasa, Malindi y Lamu.
Tren
Kenya Railways (ferrocarriles de Kenia), ofrece un buen servicio con trenes diarios a las principales ciudades (Mombasa, Kisumu, Malaba y Voi-Taveta). Cuentan con compartimentos de primera, segunda y tercera clase con camas y comidas en el vagón restaurante (de estilo antiguo) a precios razonables. Para viajar en primera es recomendable hacer la reserva con antelación.
Autobús
Este transporte cuenta con dos servicios: los autobuses de línea regular, muy económicos, fiables, seguros y regulares y los "mataus", camionetas cubiertas sobrecargadas, más caras, mucho menos seguras, pero más interesantes - en cuanto permiten un acercamiento más directo con las gentes del país. En estas últimas es imprescindible el regateo.
Avión
Numerosas compañías aéreas como Kenya Airways, British Airways, KLM, Alitalia, Olimpic Airways, Air Seychelles o Air France realizan vuelos a Kenia con diferentes precios. Se pueden encontrar billetes con tarifas reducidas para trayectos de ida y vuelta.
En cuanto a los vuelos nacionales, la mayoría son cubiertos por Kenya Airways. Sin embargo, existen compañías privadas que prestan buen servicio como Eagle Aviation, Air Kenya Aviation, Skyways Airlines y Prestige Air Services, desde Nairobi, Mombasa, Malindi, Kisuma, y Lamu.
Los aeropuertos principales del país son el Jomo Kenyatta a 19 kilómetros al sur de Nairobi y el Moi International a 19 kilómetros de Mombasa. Los vuelos nacionales despegan del Wilson en Nairobi. No existen problemas de comunicación con el centro de las ciudades, autobuses, furgonetas y taxis prestan este servicio a precios razonables y de forma regular.
Para acompañar las comidas le aconsejamos las bebidas autóctonas como la cerveza, los refrescos de frutas, el vino de palmera de sabor fuerte que se sirve acompañado de tilo templado y el vino de papaya, de curioso sabor.
Las bebidas importadas suben de precio. El té conocido como chai es de sabor fuerte y el café es de buena calidad si consigue que no le sirvan instantáneo. Recuerde que es aconsejable beber el agua embotellada por lo que es conveniente evitar las bebidas con hielo.
DETALLES DE LA GASTRONOMIA DE KENYA:
La gastronomía de Kenia tiene como especialidad la carne en las zonas del interior y el pescado en las zonas costeras. La oferta estrictamente africana se ha desarrollado a través de la cocina swahili, abundante en especias y en la que se han combinado platos árabes y asiáticos adaptando los ingredientes a las materias primas del país. La cocina keniata también tiene influencias hindúes y europeas.
La carne se suele servir guisada o asada al grill y puede ser de cabra, cerdo, ternera o buey. También se encuentra pollo y, en lugares autorizados, piezas de caza menor. Son típicas las kebabs de cabrito, salchichas de carne de ternera, el irio, picadillo de judías, patatas y otras verduras, githeri, judías, patatas y verduras sin picar, el matoke, puré de plátano al vapor y el ugali, consistente en una pelota de maíz cocido aromatizada con leche, mantequilla o queso, acompañado de trozos de carne y verdura. El ugali se toma muy caliente y se come con las manos. (Las salsas suelen ser consistentes y ligeramente picantes).
También se comen mucho el sambusa, empanadillas rellenas de verdura o carne especiada con unas gotas de lima, el chapatis, torta de harina de maíz parecida a las tortitas europeas y el mandazi, bollo semidulce; todos ellos de origen hindú.
Como pescados destacan la tilapia nativa, la trucha, la perca, el bacalao de roca, el pez loro y algunos mariscos como los langostinos gigantes, los cangrejos pequeños, ostras y la langosta. Es muy típico el plato conocido como "langostinos pili pili", preparado con la salsa pili pili, a base de una mezcla de mantequilla, chiles rojos, ajo, zumo de lima, coco rallado, cilantro fresco y pimentón.
Las frutas se utilizan tanto para cocinar como para las ensaladas. Destacan el plátano, el coco, la manzana, la piña, la papaya, el mango, las batatas y los frutos del árbol del pan. También se toman mucho las patatas, el maíz que se encuentra en mazorcas en los puestos callejeros, el arroz, los aguacates, los espárragos, las alcachofas y las legumbres.
Aunque la comida keniata es deliciosa, no todos los estómagos la admiten por lo que conviene ir con cuidado, empezando por los platos más suaves combinados con comida internacional e ir aumentando poco a poco el consumo de los platos típicamente africanos. En los hoteles y algunos restaurantes se pueden comer platos de cocina internacional a precios muy razonables, sobre todo los bufés.
Se puede comer en restaurantes y hoteles con especialidades occidentales, en los populares "hotelis" en los que se sirve comida típica africana, en restaurantes hindúes, chinos, japoneses, etc. y en puestos callejeros. Los precios suelen ser económicos si se evitan los platos o bebidas de importación.
4) BOSQUES SAGRADOS MIJIKENDA KAYA:
Los bosques Kaya Mijikenda consisten en 11 sitios forestales independientes repartidas en unos 200 km a lo largo de la costa con los restos de numerosos pueblos fortificados, conocidos como kayas, del pueblo Mijikenda.
Los kayas, creados a partir del siglo 16, pero abandonado por la década de 1940, son considerados como la morada de los ancestros y son venerados como sitios sagrados y, como tal, se mantienen como los consejos de los ancianos. El sitio se inscribe como portadores de un testimonio único de una tradición cultural y por su relación directa con una tradición viva.
3) CIUDAD VIEJA DE LAMU:
La ciudad vieja de Lamu no sólo es el más antiguo y el mejor conservado de los lugares de poblamiento swahilíes del África Oriental, sino que además ha conservado sus funciones tradicionales.
Construida con roca de coral y madera de mangle, la ciudad se caracteriza por la simplicidad de sus formas estructurales, enriquecidas por elementos como patios interiores, galerías y puertas de madera primorosamente esculpidas. Sede de grandes celebraciones religiosas desde el siglo XIX, Lamu se ha convertido en un centro
importante de estudio de la cultura islámica y la swahili.
2) PARQUE NACIONAL MONTE KENYA, SELVA NATURAL:
En 5.199 metros, el Monte Kenia es el segundo pico más alto de África.
Se trata de un antiguo volcán extinto, durante cuyo período de actividad (hace desde 3,1 hasta 2,6 millones años) se cree que han aumentado a 6.500 m.
Hay 12 glaciares remanente en la montaña, todos retroceden rápidamente, y cuatro picos secundarios que se sientan en la cabecera de los valles glaciares en forma de U. Con sus cumbres escarpadas vestidos de glaciares y boscosas laderas medias, el Monte Kenia es uno de los paisajes más impresionantes en el este de África. La evolución y la ecología de la flora afroalpino también proporcionan un ejemplo sobresaliente de procesos ecológicos.
1) LAGO TURKANA, PARQUES NACIONALES:
La mayoría de solución salina de los grandes lagos de África, Turkana es un laboratorio excepcional para el estudio de las comunidades vegetales y animales.
Los tres parques nacionales sirven como escala para las aves acuáticas migratorias y motivos principales de cultivo para el cocodrilo del Nilo, el hipopótamo y una variedad de serpientes venenosas.
Los yacimientos de Koobi Fora, rico en fósiles de mamíferos, moluscos y otros restos, han contribuido más a la comprensión de los paleo-ambientes que cualquier otro sitio en el continente.
